苹果柚属地方性优良柚类品种，原产于湖南省澧县复兴厂镇，已有30年左右的栽培历史。该品种果实扁圆似苹果，故名“苹果柚”，12月中下旬成熟，是晚熟的优良品种，它以品质好、味甘甜、果汁多、肉质脆、耐储藏而深受人们喜爱。期综合素质可与沙田柚，琯溪蜜柚媲美。苹果柚是湖南澧县复兴厂镇特有的地方性柚类品种，因其形似苹果而得名，皮薄、汁多、肉脆、风味独特的苹果柚不愁销路，，现每亩收入已过万元。该镇把苹果柚作为高效特色产业予以重点扶持，新建苹果柚园按每亩每年500元的标准对改种苹果柚的果农进行补贴，聘请了常德职业技术学院教授徐兆林为苹果柚生产技术顾问，教授定期为果农解决生产过程出现的各种问题。果农按照《苹果柚生产技术规程》进行标准化生产管理，技术人员对幼苗移栽、高接换头、土肥水管理、采摘包装等环节严格把关。