甘尚时，男，1931年10月生，广东省信宜县（今信宜市）人。自幼酷爱音乐，尤其喜欢高胡。他自1953年登上广州华南歌舞团高胡首席宝座，渡过了将40多年的高胡演奏及教育生涯。现为广州星海音乐学院教授、著名高胡演奏家、民族器乐教育家、中国音乐家协会会员、中国函授音乐学院民乐指导（教授）、中国民族管弦乐学会常务理事、中国音乐学院器乐系广东音乐艺术指导、加拿大中乐团顾问、美国传记学会理事、广东省政协委员。1957年他作为中国青年艺术团员，参加在苏联莫斯科举行的第六届世界青年与学生和平友谊联欢节。荣获鄂米斯艺术家荣誉称号。1960年起，入广州音专—广州音乐学院—星海音乐学院任高胡专业教学，先后培养一批优秀高胡演奏和教学人才。1962年以来为中、港唱片公司，中央、省市电台灌录大量盒式磁带，密纹唱片、镭射唱碟以及广播节目。并应香港和内地音乐院校邀请演出、讲学及学术交流。