胚兰

（十字花科植物）

胚兰，俗名菜头。根茎类，和咸菜疙瘩差不多的菜，但是有点甜。极大多数人用来做腌菜，嚼起来很脆，口感极佳。（概述图参考资料来源：）胚兰，俗名菜头。根茎类，和咸菜疙瘩差不多的菜，但是有点甜。胚兰一般很大，一个两三斤，皮有点厚。口感脆甜，是极好的菜肴。