蕨苗

（植物属凤尾蕨科）

蕨苗俗称蕨菜，又名龙头菜、乌糯、长寿菜，为凤尾蕨科生落叶草本植物。蕨苗产自深山，是我国最早食用的野生蔬菜之一，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高，素有“野菜之王”的美称。不仅国内畅销，还深受国外宾客的赞誉。