蚕菜

（落葵科多年生草本植物）

蚕菜，即潺菜，潺菜又名越南菠菜，大叶木耳菜，学名为落葵，广东人叫潺菜。潺菜是落葵科多年生草本植物.直根系。肉质茎长达3-4米，分枝力强，可生10多个分枝。叶互生，全缘，卵圆形，先端略尖，光滑无毛。最大叶长宽为12X13厘米，分枝的叶较小。