米荞

米荞生育期短，适应性广，营养价值高，投入少，全国范围内只有西盟县种植，又称为“西盟米荞”，米荞对磷钾肥（钙镁磷，普通过磷酸钙、草木灰）比较敏感，无机物含量为白米和小麦的2～3 倍，是一种集营养、保健为一体的优质粮食作物。荞麦有4个栽培种，即甜荞、苦荞、翅养和米荞。其中米荞是荞麦中的精品，生育期短，只有三个月，不能施化肥、农药，是世界独有的一个荞种，是营养丰富的绿色农作物。