赭盖菇 拉丁学名:Russula mustelina Fr. 别名:厚皮红菇。分布江苏、广东、云南的一种菌类。菌盖宽5—12厘米,谷黄色,深肉桂色至深棠梨色,初扁半球形,后平展而中部下凹,粘,无毛,边缘平滑或老后有不明显的短条纹。菌肉白色,后趋于变黄,最终变褐色。味道柔和,气味不显著。菌褶颇密至稍稀,初白色,后米黄色,直生—弯生,分叉,褶间具横脉。菌柄长3—8厘米,粗1.2—2.2厘米,圆柱形,内部松软,白色,略带黄色,后变淡褐色或与菌盖色相近。孢子印乳黄色。孢子无色,近球形,有小刺,部分相连或近网状,8.2—9.1×7.3—8.7微米。囊状体近梭形,55—82× 8—12微米。赭盖菇;