农艺学

农艺学是研究农作物生产技术与原理的一门科学。它的内容主要包括大田作物的栽培、育种、土壤管理、施肥、病虫害防治、农机具应用、农田灌溉和排水、农产品的初步加工和贮藏以及农业生产的经营管理等。农艺学农艺学是研究农作物生产技术与原理的一门科学。它的内容主要包括大田作物的栽培、育种、土壤管理、施肥、病虫害防治、农机具应用、农田灌溉和排水、农产品的初步加工和贮藏以及农业生产的经营管理等。农艺学起源农艺学中国古籍中虽无农艺一词，但将农作物的种植栽培视为一种需要传授、学习的技艺,则由来已久。《汉书·食货志》:"辟土殖谷曰农。""农"以及"农作"、"农事"、"稼穑"等词，在古代一般即指大田作物的种植。有关此类生产活动的知识、技艺的论述在古籍中屡见不鲜,如汉《白虎通义》"至于神农，因天之时,分地之利，制耒耜，教民农作"和《尚书·无逸》"乃不知稼穑之艰难"等均是。"艺"字繁体为"艺"，古字为"秇"，又作"蓺"。《诗经·大雅》"蓺之荏菽"和《孟子》"树蓺五谷"，也都是种植的意思。至于将"农"、"艺"两汉字连成一词，用以专指农作物的栽培技术，可能始自日本。但由于上述历史原因，