乌鲳(学名:Formioniger)为乌鲳科乌鲳属的鱼类,俗名黑鲳、铁板鲳、乌鳞鲳。分布于印度洋北部沿岸至朝鲜、日本以及中国沿海等,属于热带及亚热带中上层鱼类。其一般生活于水色澄清的海区。体呈卵圆形,高而侧扁,体长可达40厘米以上。乌鲳为中国的南海、东海的经济鱼类之一,是大众化的食用鱼,并为出口鱼种。体呈卵圆形,高而侧扁,体长可达40厘米以上。背、腹缘甚凸出、头小,眼较小,脂眼睑不发达,眼间隔圆凸。吻短,口小,前位,稍倾斜。两颌牙细尖,排列稀松,呈一行。鳃耙粗短,第一鳃弓上鳃耙粗短,鳃耙数6-7+13-15。。体被小圆鳞,呈黑褐色。侧线明显稍成弧形,尾柄处的侧线鳞较大,形成一隆起脊。鱼小时,