麦胚

wheatgerm小麦胚芽是小麦可以发芽的芽胚，它是具有生命力的。每1000斤小麦可出60斤胚芽，形状椭圆，如芝麻大小，烘烤时散发出一种浓浓麦香味，入口香甜有嚼头儿，是比较纯的胚芽。麦胚【本草纲目】记载:"麦胚可治心悸失眠，养心安神，养肝气，止泻，降压，健胃"。