刻度嘟嘟创始人张舟：餐厅如何有效管理？ 7月14日，由红餐网主办，刻度信息协办，红餐俱乐部承办的“2016餐饮财富智慧分享会”在上海举行。永和豆浆 、邢少爷美食航母、食在不一样等餐饮品牌掌门人，与刻度信息、筷来财等机构掌舵者，与150余位餐饮人，共同探讨餐饮与资本深层次关系。 以下为武汉科技股份有限公司创始人张舟的演讲实录： 我们这个团队成立已经有10年了。这个团队我把它比喻成是一群中国餐饮管理的爱好者，我们就是热爱餐饮。我们当时为什么要拍这个105集的《把脉》动画片?因为我觉得作为餐饮人，看到这个行业太多悲欢离合的事情，总要有一群人把这个行