当地主要粮食 的简称，指各地生产的主要粮食品种。主粮是计算农业税标准粮，以及向纳税人征收农业税(当然，截至2006年我国已经基本取消农业税)的实物标准。2006年以前，是我国征收农业税的标准粮，而现在则是统计我国每年粮食总产量的实物标准。而主食则是我们日常饮食中与配菜相对的概念，主要提供人体所需的碳水化合物等充饥食物，如面条、包子、馒头、米饭等。在我国，不同地区的主粮各不相同。如东北地区以高粱为主粮;华北地区以粟谷为主粮;河南省和西北地区以小麦为主粮;长江流域、珠江流域和台湾一般以稻谷为主粮。比如，在陕甘宁地区是主粮，但在华南地区又是杂粮。