乳糖(有机物)
乳糖 (有机物)
乳糖[lactose]是二糖的一种,分子式是C12H22O11,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。乳糖[lactose]是二糖的一种,分子式是C12H22O11,是在哺乳动物乳汁中的双糖,因此而得名。它的分子结构是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合形成。味微甜。  
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中国大概有90%以上的人乳糖不耐受,这些人大概会在4岁的时候失去大部分的乳糖消化能力。不过,所幸大部分能都是轻度乳糖不耐受,能够承受6.25克乳糖/餐(约折合200毫升牛奶)而不产生任何不良症状,而牛奶中又大量含有蛋白质、钙等高营养物质,所以依旧提倡喝牛奶。