葡萄酒的蒸馏酒叫什么?

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这是一种世界上知名度极高的酒,一种由葡萄酒蒸馏而得到的酒,名叫“”。
这种酒最早起源于荷兰,13世纪时,荷兰商人喜欢将法国的葡萄酒运至北海沿岸国家销售,后来,由于产量增加及海运的途耗时间长,这些法国葡萄酒许多在运输途中就开始变质,以至滞销。这时,荷兰商人为此先将这些葡萄酒加工成葡萄蒸馏酒,这样使得酒不仅不会因长途运输而变质,并且由于浓度高反而使运费大幅度降低,葡萄蒸馏酒销量逐渐大增。不过,单纯经过蒸馏的葡萄酒还不能算是真正的
1701年,法国因卷入“西班牙王位继承战争”,导致国内葡萄蒸馏酒销量大跌,大量存货不得不被存放于橡木桶中。战后,当人们再次开启木桶时,发现里面的葡萄蒸馏酒非但没变质,酒质还变得更加妙不可言,香醇可口,芳香浓郁,那色泽更是晶莹剔透,琥珀般的金黄色。这就是后来世界闻名的,一种葡萄酒经蒸馏然后置于木桶贮藏后酿造的酒。
不过,这种酒发展到后来,也不单单指葡萄酒的蒸馏酒,已经发展到了指代所有果酒的蒸馏酒。也就是说,无论是用苹果,樱桃还是其他什么水果发酵酿造的酒,只要经过蒸馏,贮藏后生产的酒都属于它的范畴。不过,由其它果酒酿造的这种酒一般都不会直接叫这个名字,而会加上水果名,比如用苹果酒酿造的就会叫苹果
值得一提的是,《本草纲目》曾有记载:“烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢,入甑蒸之,以器承其滴露,古者西域造之,唐时破高昌,始得其法”。也就是说,中国其实从唐朝就掌握了这种酒的酿造方法,不过发明这套方法的是中东人就是。
另外,这种酒在西方国家还被分为四个等级,其中最高等级为特级,即传说中的X.O,其后依次为优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。
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荷兰(Holland),本称尼德兰王国,因其荷兰省最为出名,故尼德兰(尼德兰文:
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