巨型玉雕白菜，是江苏馆的"镇馆之宝"--玉雕翡翠《螳螂白菜》，是目前国内最大、最重的一颗玉雕白菜，长90厘米，高56厘米，净重150公斤，身价不菲，实为国宝。?作品采用紫绿色相间、透澈亮丽的优质翡翠制作而成。这颗玉雕白菜，菜心紧密相裹，菜叶疏密玲珑，结构准确，纹理仿佛天然形成，尤其是叶子的变化翻卷无一处雷同，根茎的雕琢粗犷之中又见镂空。玉雕白菜螳螂等昆虫栖息于白菜之上，活灵活现，夺人眼球。这件国宝的创作者是国家级工艺美术大师、非遗传承人江春源和省级工艺美术大师叶庆梅，整件作品采用紫绿色相间透彻亮丽的优质翡翠制作而成。观其国宝，其雕工之深、琢玉之精，令人惊叹。