医用冷冻干燥设备（medical freezing devices），工学-仪器科学与技术-医疗仪器-[医疗器械类]-医用冷疗、低温、冷藏设备及器具，在较高真空度下，使标本内已冻结的水分直接升华为气体排出从而达到干燥目的的设备。又称升华干燥器。在真空干燥之前先将标本冷冻到该物料的结晶点温度以下，待物料完全冻结后再进行真空干燥。因为在真空冷冻干燥过程中，若产品的温度超越了最低共晶点，溶质将处于液体溶液中，冰晶体的升华被液体蒸发所取代，干燥后的产品将发生萎缩，溶解速度降低，所以最低共晶点是获得冷冻干燥最佳效果的临界温度。传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞。在冷冻干燥设备中，标本的结构不会被破坏，因为固体成分被在其位置上的坚冰支持着，在冰升华时，它会留下孔隙在干燥的剩余物质里，这样就保留了标本的生物和化学结构及其活性的完整性。因此，冷冻干燥设备是理想的分析辅助仪器。在实验室中，冷冻干燥设备有很多不同的用途，在生物化学与制药应用中不可缺少。