材料致突变性（material mutagenicity），工学-材料科学与工程-生物医用材料-材料宿主反应，材料或其降解产物及可沥滤物诱发机体细胞基因发生碱基突变或染色体发生畸变的特性。根据碱基变化的情况，基因突变包括碱基置换突变和移码突变两大类。染色体畸变包括染色体数目改变或结构改变。遗传毒性试验方法有多种，但没有任何单一试验方法能检测出所有的遗传毒性物质，因此，通常采用反映不同遗传终点遗传毒性试验组合的方法，这些试验相互补充以减少遗传毒性物质的假阴性结果。细菌突变试验常规应用鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌进行。鼠伤寒沙门氏菌试验通常称为污染物致突变性检测（Ames）试验，Ames试验的工作原理是利用几种组氨酸营养缺陷型鼠伤寒沙门氏菌突变体菌体作为指示生物，该菌体在缺乏外源组氨酸时不能生长；但是，在诱变剂作用下，可使该菌株回复突变，重新获得组氨酸生物合成能力，能够在缺乏组氨酸条件下生长。此外，也常用色氨酸营养缺陷型埃希氏大肠杆菌WP2 uvrA或大肠埃希杆菌WP2 uvrA（pKM101）作为指示生物，检测诱变剂使该菌株回复突变的能力。