极端环境观测（extreme environment observing），理学-海洋学-海洋技术-海洋观测技术-极端环境观测，利用特定潜水器及各种观测设备对海底极端环境等进行原位观察及探测，并采集样品进行实验室研究的技术手段。极端环境主要是指海底的高压、高温（如热液喷口）或低温的环境条件，在此发生大量活跃的地质、地球化学和生物现象。科学家有时在实验室里模拟深海极端环境，与原位研究（在原来的、自然的部位或位置现场进行探测的研究）相互印证。自1977年美国科学家在东太平洋洋中脊海底发现热液喷口（黑烟囱、白烟囱）及周边附属生物圈以来，与深海极端环境相关的地质、地球化学、生物等学科相关的科学问题引起了科学家们的极大兴趣，针对极端环境的观测也成为持续的研究热点。其中的科学问题就涉及地球系统进化和演化、热液地区长期原位观测、全球气候和环境变化、海洋生物技术开发利用等。特别引人关注的问题还包括深海热液及生物圈的发现，是探索地球生命起源的重要研究途径，也成为火星或其他类地行星可能存在（或曾经存在）生命系统的类比研究对象。