应力偶流体（couple stress fluid），理学-力学-流体力学-非牛顿流体-功能型非牛顿流体，微结构的旋转与流体质点同步的一种复杂流体。此时，流体的应力张量不再满足对称要求。1966年，在A.C.爱林根提出微极性流体模型的同时，为了简化问题，V.K.斯托克斯假设在运动学层面忽略流体中存在的微结构，即微结构的运动完全由流体速度场决定。与微极性流体类似，应力偶流体也可用于描述由悬浮固体粒子或微结构以及黏性基液组成的复杂流体。通常情况下，液晶、动物血液以及轴承润滑液均可近似视为应力偶流体。在应力偶流体中，假定悬浮粒子或微结构与流体的运动速度一致，并且粒子或微结构的旋转与流体质点旋转同步。由于旋转效应的存在，应力偶流体的本构关系中，应力张量也具有非对称特性，其中的对称部分与牛顿流体一致，反对称部分则根据微结构没有独立微旋转角速度这一特点，可由动量矩守恒方程得到。T.艾瑞曼认为若微极性流体的粒子或微结构旋转与流体质点旋转同步，则微极性流体可退化得到应力偶流体。但实际上，应力偶流体并不是微极性流体的一种简化模型。