泡沫捕集器（foam catcher），工学-机械工程-[机械产品]-轻工机械-食品机械与设备-浓缩设备-反渗透浓缩设备，通过改变蒸发气流的方向，使之与一定的挡板相碰撞，从而实现将蒸汽中夹带物料进行分离和回收目的的机械。以牛乳液滴分离为例，利用急剧改变二次蒸汽的流向，使之与一定结构的挡板相碰撞，同时利用二次蒸汽与牛乳液滴的重度差，使浓滴甩下而达到分离的目的，或利用二次蒸汽及其夹带的牛乳液滴以切线方向沿器壁进入分离器，利用离心力及改变二次蒸汽流向的双重作用，而达到分离的目的。沸腾蒸发过程中，将被二次蒸汽所挟带的牛乳液滴回收下来，可以减少损失，同时净化了二次蒸汽，以免二次蒸汽作为热源多次使用时在加热设备的外表面结垢，同时提高其冷凝水的纯度，为余热利用奠定了一定的基础。