根据《中华人民共和国刑法》第三百三十三条规定，非法组织卖血罪是指违反国家有关规定，非法组织出卖他人血液的行为，本法规定， 非法组织他人出卖血液的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；以暴力、威胁方法强迫他人出卖血液的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。本罪侵犯的客体是国家血液管理制度，同时也对公共卫生造成妨害。为加强采供血机构和血源管理，保证血液质量，维护社会公共卫生安全，我国颁布了一系列的法规规章来建立我国的血液管理制度。其中最主要的是《采供血机构和血液管理办法》（1993年3月27日卫生部发布，I993年7月1日起施行）。