灰孔新小层孔菌是Neofomitella属的微生物，原产地为中国。生于野生中草药阿魏根基部的可食用菌种，具有很高的食用和药用价值，蛋白质含量是平菇的两倍，粗脂肪极低，含有人体所需的28种氨基酸，其中17种氨基酸含量很高，超氧化物歧化酶(SOD)含量高于普通蔬菜一倍多，在生命的新陈代谢中具有抗衰老，增强机体免疫力的功效，更难得的是具有抑制肿瘤生长的特殊药用价值，是稀有的名贵药材。子实体中等至稍大。菌盖直径5-15cm，扁半球形，后渐平展，最后下凹，光滑，初期褐色后渐呈白色，并有龟裂斑纹，幼时边缘内卷。菌肉白色，厚。菌褶延生，稍密，白色，后呈淡黄色。菌柄偏生，内实，白色，长2-6cm，粗1-2cm，向下渐细。孢子无色，光滑，长方椭圆形至椭圆形，12-14μm×5-6μm，有内含物。