葡糖脑苷脂酶

葡糖脑苷脂酶（glucocerebrosidase），生物化学与分子生物学名词，编号：EC 3.2.1.45。一种溶酶体酶，催化D-葡糖-N-酰基鞘氨醇水解，反应生成D-葡萄糖和N-酰基鞘氨醇。缺乏该酶可导致戈谢病(Gauchers disease)。