燕堂茶话发表于由刘先银策划的《中国传统文化概论》的修订版，论及茶文化与酒文化这个传统的话题，人类糊涂之极，导致战争;世界清醒气爽，则走向和平。具有现实意义。茶文化与酒文化是两种截然不同的文化。 酒令人糊涂，茶令人清醒。郑板桥说:"难得糊涂";文怀沙说:"难得清醒"。只听说酗酒闹事，却不曾听说品茶打架。 醒酒的良方是饮茶。 酿酒始于奴隶社会;喝茶则先于阶级社会。茶人是酒人的老前辈。 人类糊涂之极，导致战争;世界清醒气爽，则走向和平。我晚年倡导"三字经"--正、清、和，她与茶文化一脉相承。我主张:少开酒楼，多设茶馆。