榆钱菠菜(学名:Atriplex hortensis)为苋科滨藜属的植物。分布于欧洲等地，生长于海拔2,250米的地区，目前尚未由人工引种栽培。 近十年中国中科院在新疆研究发现，在盐碱地上种植盐地碱蓬、盐角草、野榆钱菠菜等盐生植物，每年可从土壤中带走大量盐分，连续三年左右就可以大幅"淡化"土地，达到耕种标准。一年生草本，高可达2米，无粉或幼嫩部分稍有粉。茎直立，粗壮;枝斜伸，钝四棱形，有绿色色条。叶片卵状矩圆形至卵状三角形，长5-25厘米，宽3-18厘米，先端微钝，基部戟形至宽楔形，两面均为绿色，下面稍有粉，全缘或具不整齐锯齿;叶柄长1-3厘米。花序穗状圆锥状，腋生及顶生;雄花花被片5，雄蕊5