沸腾传热是指热量从壁面传给液体，使液体沸腾汽化的对流传热过程。化工生产中常用的蒸发器、再沸器和蒸汽锅炉，都是通过沸腾传热来产生蒸汽的。按液体所处的空间位置，沸腾可以分为(1)池内沸腾。又称大容器内沸腾。液体处于受热面一侧的较大空间中，依靠气泡的扰动和自然对流而流动。(2)管内沸腾。液体以一定流速流经加热管时所发生的沸腾现象。这时所生成的气泡不能自由上浮，而是与液体混在一起，形成管内气液两相流。如蒸发器加热管内溶液的沸腾。按液体所处的空间位置，沸腾可以分为:①池内沸腾。又称大容器内沸腾。液体处于受热面一侧的较大空间中，依靠汽泡的扰动和自然对流而流动。如夹套加热釜中液体的沸腾。②管内沸腾。液体以一