鸡肉丝菇

蚁巢伞，也称作鸡肉丝菇，鸡枞，分布于亚洲，属口蘑科一种，色通常为淡褐色。另外，该种野菇也是土栖共生的中大型菇类，可供食用并可制药。蚁巢伞，顾名思义是生长在白蚁巢上的蘑菇，但不是所有白蚁巢上都能生长，只有大白蚁亚科的蚁巢上才能长出蚁巢伞。鸡肉丝菇、伞把菇、豆鸡菇，日本人称姬白蚁菌，是著名珍稀的野生食用菌。菇肉幼嫩，香味浓郁，清甜爽口，深受国内外市场青睐，誉为"菌中之冠"。