闽茄2号系早熟栽培品种，生育期120天左右，植株高度73厘米，株幅75厘米×66厘米，分枝性强，茎叶紫绿色，叶缘缺刻，花浅紫色，7-8位着生第一朵花，果形瘦长条，果长30厘米左右，果径3.2-4.0厘米，单果重140克左右，果色深紫红，有光泽，果肉白色，种子金黄色，千粒重4.5-5.0克。品质经福建省中心检验所测定，干物质含量6.6%，总糖(以葡萄糖计)含量2.3%，每100克鲜样含维生素C 16.5毫克，蛋白质含量1.1%，粗纤维含量0.2%。抗病性经福建省农科院植保所鉴定，该品种表现较抗黄萎病、绵疫病。耐寒、耐热性较强。