动力学法(kinetic method),理学-生物学-生物工程-酶工程-酶工程-酶催化-酶的比活力-动力学法,在一定的条件下,通过条件控制,使待测物(如底物、辅酶等)浓度在酶促反应中起决定反应速率的主导作用的方法。酶促反速率和酶浓度成正比例关系,根据所测得待测物浓度,求得酶反应速率。是酶活性测定常用的方法。原理早在20世纪初期,就有学者相继提出酶催化作用是通过酶和底物生成络合物而进行的,1913年德国学者L.米夏埃利斯[注]和加拿大学者M.L.门藤[注]提出了米氏方程。此方程可以表示为:式中为酶;为底物;为酶-底物复合物;为产物;为初速率;为最大反应速率;为底物浓度;为米氏常数;、、为反应速率常数。根据米氏方程,当,一般,最好,时,酶促反应呈一级反应,此时的反应速率与代谢物的浓度成正比例关系。这种方法又称速率法、连续检测法,常用于被测物极其微量的测定分析。测定方法有多种,具体用哪种方法,因底物、产物的理化性质及检测条件而定(见图)。单位时间内产物浓度关系式中为初速率;为反应物浓度;为产物浓度;为时间。