骆驼乳（camel milk），农学-草业科学-草地动植物-〔草地动物〕-〔放牧家畜产品〕-乳-骆驼乳，雌性骆驼产崽后从乳腺分泌的白色液体，是其幼崽的食物，也可用作沙漠或干旱地区居民的重要食物。又称驼奶。骆驼乳的成分与山羊乳和奶牛乳相似。由于大部分骆驼是在天然条件下放牧，很少或不补加任何饲料，所以全世界的骆驼乳成分差异很大。与其他哺乳动物乳相比，骆驼乳不易做成奶酪。骆驼乳是沙漠或干旱地区人民重要的食品和乳品加工原料。对于长时间在沙漠或干旱环境中进行迁移活动的人们，甚至不得不依赖骆驼乳求生。公元前4000～前3000年，南阿拉伯首次驯化单峰骆驼用于产乳。世界上存在三种类型的骆驼：双峰骆驼（Camelus bactrianus）、单峰骆驼（Camelus dromedarius）及其杂交品种。双峰骆驼已在中国、小亚细亚、俄罗斯南部、蒙古和哈萨克斯坦驯化，而单峰骆驼则集中在中东、北非和东非、西南亚和澳大利亚。双峰骆驼每日大约可生产5升的乳，单峰骆驼每天平均可生产20升的乳。