菸酸缺乏病又称陪拉格或糙皮病，亦称癞皮病，主要由于人体内菸酸类维生素缺乏所引起，临床典型症状是皮炎（dermatitis），腹泻（diarrhea）及痴呆（dementia），即所谓三”D“症状。本病可发生于各类年龄组，男性多于女性，夏秋季好发，典型的临床三联症是皮炎、腹泻、和精神障碍，三者常依次出现，同时存在者较少，一般有一两种表现，常见是皮肤和胃肠道症状，但也有仅见精神障碍者。菸酸亦称尼克酸（nicotinic acid）是吡啶β－羧酸（上面结构式中R=OH）菸酸胺是相应的胺（R=NH2）。菸酸和菸酸胺都是可溶于水的白色针状结晶体。它们对热稳定，对光、空气或碱也不敏感。由于它们都具有共同的维生素的活性，因此在文献中常常是混用的，而P．P因子或菸酸常被用作总称。