白球拟酵母

白球拟酵母是Torulopsis属的微生物，原产地为中国。细胞为球形、卵形或略长形，无性繁殖方式为芽殖。化能异养，嗜温，趋酸，兼性厌氧。不发酵任何糖类；同化葡糖糖、麦芽糖、半乳糖、蔗糖、棉子糖、L-阿拉伯糖、乙醇。[1]