面包乳杆菌

面包乳杆菌是Lactobacillus属的微生物，原产地为中华人民共和国。呈杆状，通常规则，（0.5—1.2）μm×（1.0—10.0）μm，无芽孢，兼性厌氧，产乳酸较多，罕见致病。[1]