油团粑
(化工产品)
油团粑是贵州省布依族的传统食品。每年农历正月结束的那一天,布依族称"了年",家家户户都要做油团粑。油团粑主要原料是糯米、菜油,其做法是:先将蠕米筛簸干净,放入清水中浸泡一夜,滤干,用石碓舂成细面,取出与黄花水、菜油、春芹搅拌均匀,捏成鸡蛋状,入油锅摊成园形饼状,呈金黄色时起锅,待冷却后入坛封存,常年随时可以取食。
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