牡丹酚

无色针状结晶(乙醇)，熔点49℃-51℃，稍溶于水，在热水中溶解，不溶于冷水，能随水蒸气挥发，溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿、苯和二硫化碳。气味特殊，味微辣储藏条件:阴凉、干燥、避光。