周麦28，半冬性中晚熟品种，全生育期231天，比对照周麦18晚熟1天。幼苗半匍匐，苗势壮，叶窄长，冬季抗寒性较好。分蘖力较强，分蘖成穗率中等，早春起身拔节快，两极分化较快，抽穗迟，抗倒春寒能力中等，耐后期高温，熟相中等。株高76厘米，株型松紧适中，抗倒性好。穗层较整齐，穗下节间长，叶片上冲，茎叶蜡质重。穗近长方形，穗长码稀，长芒，白壳，白粒，籽粒角质、饱满度较好，黑胚率中等。平均亩穗数38.6万穗，穗粒数36.1粒，千粒重43.2克。抗病性接种鉴定，免疫条锈病、叶锈病，高感赤霉病、白粉病、纹枯病。品质混合样测定，籽粒容重793克/升，蛋白质含量14.75%，硬度指数63.2，面粉湿面筋含量32