施塔尔(G.E.Georg Ernst Stahl) (1659~1734)德意志化学家和名医。1659年10月22日生于安斯巴赫,1734年5月24日卒于柏林。他曾经是炼金术的崇拜者，但后来改为学医。1659年10月21日，施塔尔出生在德国圣约翰的安斯巴赫教区，他的父亲约翰·洛伦兹斯特尔是个虔信派，在在小施塔尔的成长过程中影响了他的世界观。施塔尔早年在耶拿学医，他是燃素说的先驱贝歇尔的学生。23岁大学毕业后，斯塔尔搬到德国耶拿大学的医学研究，在耶拿斯特尔的成功为他赢得了医学博士学位。1687年他被聘为Sachsen-Weimar约翰·恩斯特公爵的私人医生。1694年施塔尔成为哈雷新建的大学的