赭鹅膏(学名Amanita ocreata)是一种有毒的担子菌门真菌。它们分布在北美洲太平洋西北地区及加州植物区系省，菌根于橡树。子实体于春天长出，菌盖呈白色或赭色，中心褐色，蕈柄、菌环、菌褶及外被是全白的。赭鹅膏的外观像很多食用菇，因而增加了意外中毒的风险。成熟的子实体很易与A. velosa、A. lanei或粘盖草菇混淆，未成熟的则与可食用的蘑菇属相似。其毒性能及毒鹅膏、鳞柄白鹅膏及双抱鹅膏，曾造成加利福尼亚州多种菌类中毒致命事件。[1]主要的毒素为蝇蕈素，会对肝脏及肾脏造成破坏，引致死亡，现时未有解毒剂。[2]初期征状都是在消化系统的，包括腹痛、腹泻及呕吐，会维持2-3日。6-16日后