假鳞茎pseudobulb，指兰科(Orchidaceae)，植物变态的茎，通常卵球形至椭圆形，肉质，绿色或有时为其他色泽，是贮存养分和水分的地方。假鳞茎就是兰科植物适应这种特殊生境的储藏组织，绿色的还能营光合作用。它通常无节，亦即只含1个节间，顶端生叶，较少具2至数节，节上生叶。假鳞茎之间通常由根状茎相连接。假鳞茎是两片叶子的结处产生的变态茎，是水和养分的贮藏器官，假鳞茎是兰科植物特有的器官，而且主要见于附生兰，可能是由单个或多个常绿叶或落叶的节间构成。一些兰花的假鳞茎看起来很平常，跟其他长满叶子的植物茎没什么两样，而另外一些兰花，如石豆兰属(Bulbophyllum)却有体积很大的球形假鳞