牛头鸭嘴（学名：Auchenoglanis occidentalis ）是鲇形目、脂鲿科、项鲿属鱼类。是西方项鲿的俗称。体长70厘米，成鱼体色为深棕色，亚成体体表带有类似长颈鹿的斑纹。栖息于热带淡水河床底部。分布于非洲的大部分河流中。杂食性。繁殖期为每年的5月到10月。列为《IUCN红色名录》中的无危级别，在当地市场中较为常见。具有一定的食用和观赏价值。（概述图参考来源：）词源：种加词“occidentalis ”，意为“西方”，是指其分布区域位于分布在埃及的项鲿（Auchenoglanis biscutatus）以西的区域。