老山芹是伞形科独活属多年生草本植物，茎直立，圆筒形，表面具纵棱槽；基生叶有长柄，基部鞘状，叶三出羽状全裂，边缘具尖锐而粗大的不整齐锯齿；复伞形花序、小伞形花序，外侧花瓣比内侧花瓣大，花瓣白色；花期7～8月，果期8～9月。老山芹分布在中国国东北、华北和西北地区，朝鲜、韩国也有分布；喜光、耐半阴、耐寒，适生在肥沃、疏松的土壤；繁殖方式为播种繁殖。老山芹可植于花境、园路两侧或疏林下；还可以食用，清爽可口，是人们特别爱吃的山野菜；全株可入药，味甘辛、性凉，具有退热解毒、清洁血液、降血糖和降血压的功效；根部有祛风除湿和止痛功效；另外，老山芹含丰富的膳食纤维，可以帮助胃肠蠕动，清理肠道垃圾。