菌核侧耳

"菌核侧耳"拉丁学名Pleurotus tuber-regium (Fr.) Sing、中文名虎奶菇、虎奶菌，南洋茯苓等，东南亚各国、香港一带华人及我国沿海地区则称其为"虎奶"，是极其珍贵难得的食药用真菌。据民间传说为母虎产后乳汁滴在土壤与空气接触，产生真菌后吸收天地日月之精华而逐渐形成菌核，在土壤里或虎窝里生长，生长过程中菌丝扭结而成菌核和子实体，菌核有点象虎爪，是极其稀少的天然药材。虎奶菇菌核及其子实体均可食用，也可入药，开发前景较好。