大头菜

（汉语词汇）

拼音：dàtóucài名 ①二年生草本植物，芥菜（jiècài）的变种，肉质根肥大，圆锥形或圆筒形，有辣味，花黄色。根主要供腌制食用。 ②这种植物的块根。 ③结球甘蓝。