武夷学院(原南平师范高等专科学校)创办于1958年，是经国家教育部批准设立的公办全日制普通高等院校。2005年4月，教育部同意在南平师范高等专科学校的基础上筹建武夷学院。2007年3月，经国家教育部正式批准，撤消南平师范高等专科学校，设立武夷学院全日制本科高校。武夷学院继续教育学院位于武夷山市风景名胜区，积极为地方经济建设服务，努力形成多层次、多形式、多渠道的办学体系。武夷学院成人高等学历教育涵盖文史类、理工类、经济管理类、教育类等，学习形式有函授、业余及各类中短期培训，已初步形成本、专科相结合、中短期相补充的办学格局。继续教育学院下设办公室、招生科、教务科、培训科。