白扁豆(学名DolichoslablabL.)为豆科一年生蔓生缠绕草本植物，药用花及花梗，称"南豆花"。具和胃化湿、健脾、止泻之功效。分布在华南、华东和华北。具和胃化湿、健脾、止泻之功效。分布在华南、华东和华北。首载于《名医别录》,又名藊豆,南扁豆(《滇南本草》).白扁豆来源于豆科植物扁豆的DolichoslablabL.的成熟种子;其性微温、味甘,归脾、胃经.具有化湿和中、补脾的功效,临床上主要用于脾胃气虚证以及夏月暑湿吐泻转筋,常生用或炒用[1].自古以来的多数本草都记载其能补中益气,健脾化湿,用于治疗脾胃虚弱,食少便溏,暑湿内蕴,恶心呕吐,腹痛泄泻等,但却很少有本草谈及白扁豆具有解毒的作