川味麻辣鸡丝凉面

可作为主食、也可作为小吃。属面食，口味辣，容易在家中制作。有营养，老少皆宜。1、切面放入蒸锅，上汽后蒸8分钟，再放入蒸锅下面的水，煮1分钟即可捞出，切断面条，中间有个白心即可。面条捞出控干水分，倒入容器浇上香油，用筷子不断挑起使其降温，温度不热时可放入冰箱冷藏半小时。