兵器科学与技术是研究军事对抗中所使用的武器系统和军事技术器材的科学技术，研究内容涉及到武器系统及军事技术器材的科学原理、技术手段、系统分析、工程设计、技术运用、工程保障及效能评估等，是一门综合性的工程技术学科。武器以及兵器科学与技术有着悠久的发展历史，人类早在石器时代已学会制造石刀、石斧和弓箭。随着冶金技术的发明，人类进入了冷兵器时代。中国的金属兵器曾长期处于世界先进水平。至迟在公元808年以前，中国已发明黑火药，到10世纪初应用于军事，兵器技术进入了利用化学能源的时代。火药作为发射和爆炸能源，13世纪传入阿拉伯国家和欧洲，从而结束了冷兵器时代，对人类文明、社会进步及军事技术发展都产生了深远影