健康长寿腊八粥

健康长寿腊八粥是一道菜品，主料是大米、小米，配料是糯米、薏仁、红小豆等，调料为黄晶冰糖、干百合、板粟等，通过温火熬制的做法而成。健康长寿腊八粥典记上对腊八粥的功效描述得极为详尽"有和胃、健脾、清心、补肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神、养血的功效"，难怪人们如此钟情食腊八粥。至于起源，有纪念佛祖释迦牟尼说，有朱元璋忆苦说，众说纷纭。由于"腊八"是春节前的第一个节令，此后过年的气氛日渐浓郁，有"过了腊八就是年"的说法，过去人们对熬腊八粥非常重视，到了腊八前后，总要忙上一阵子。