α-甲基肉桂醛

α-甲基肉桂醛，别名为2-甲基肉桂醛，英文名为Alpha-Methylcinnamaldehyde，CAS号为101-39-3，分子式为C10H10O，是一种黄色油状液体，需密封储存于阴凉、通风的地方，远离火种、氧化物，热源，广泛用于各类日化香精。