水产品生物检测技术

水产品生物检测技术（aquantic products bioassay），农学-渔业-[水产品加工与质量安全]-水产品质量安全-水产品检测技术-水产品生物检测技术，在水产品质量安全领域，利用生物体或生物大分子对水产品中的被检测物质的特异性识别能力或灵敏反应能力，而对目标检测物质进行定性或定量分析的方法。